「ニラと豚バラ焼き丼」、「肉うどん」

「ニラと豚バラ焼き丼」
昨晩適当に作ったもの。調味料の量も適当。名前も適当(笑)。
でもシンプルなだけあってウマかった。

1人分
飯 1人前
豚バラ薄切り 180g?(よく覚えてない)
ニラ 1束(1人で食べ切るため。本来なら2人で1束で十分)
酒 小さじ1(みりんを入れるのだから酒は要らないかも)
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
おろし生姜 少々
おろしニンニク 少々
ごま油&サラダ油 (油は好きなものを)

1.豚バラは一口大、ニラは4cm前後に切る。
2.温めたフライパンに油をひく。
3.豚バラを焼く。(この時どこまで焼くかはお好みで)
4.ニラ、調味料を入れて炒める。

ついでに肉うどんも載せてみる。
「肉うどん」
コレの何がおいしいってもちろん肉もだが何より『茄子』。
『ナス』ですよ『なす』。

分量はカット。
冷凍うどん(冷凍でも十二分においしいし、保存も利きます)
茄子
長ネギ
豚こま切れ肉
ごま油(ココ重要)
めんつゆ

1.茄子は1cm角程度の細切り、ネギは斜め切りに。
2.まずごま油(ココ重要)で茄子を焼く。
 (油を吸わせる程度。ちゃんと火を通す必要はナシ)
3.別の鍋に油(ここはサラダ油可)をひき豚肉と長ネギを炒める。
4.火が通ったら2の茄子とめんつゆを入れてひと煮立ち。
5.うどんを茹でて器に盛り、4をかけて完成。お好みで七味唐辛子をかけて頂く。

かなりきちんと書いてしまった。随分時間が経っている・・・。

コメント

§

美味しそうです。

§

美味しそうだね。

うちにはごま油(ココ重要)なんてあるんだろうか…?

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

三毛鴉

Author:三毛鴉

東方は2013年1月から。

たまに神社巡って写真撮ってる人。まれにフォトジェミック作りも。

サークル「黒羽猫旅行団」代表

撮った写真はTumblrに、作ったフォトジェミックはニコ静にあります。

黒羽猫旅行団BOOTH

メール:mikekara129猫gmail.com
(猫→@)

アカウント↓
Twitter
YouTube
niconico
pixiv
tumblr

Twitter
pixiv マイブックマーク
ニコ静 マイクリップ
カテゴリ
月別アーカイブ
最近のコメント
リンク
FC2カウンター
ブログ内検索